Сырно-фисташковые кексики

Сырно-фисташковые кексики

Для приготовления кексиков нам понадобятся:

  • 10 ножек куриных;
  • фисташки соленые 200 г;
  • сыр твердый 200 г;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • лук репчатый – 1шт.;
  • специи;
  • растительное масло – 1 ст. ложка.


 
 
Рецепт с фото. Сырно-фисташковые кексики
Срезаем мясо с куриных ножек и превращаем его в фарш.
Рецепт с фото. Сырно-фисташковые кексики
Затем очищаем соленые фисташки от скорлупы и соединяем их с мясом, после чего вторично измельчаем массу в мясорубке или блендере.

Усовершенствуем наш фарш и добавим в него майонез,
Рецепт с фото. Сырно-фисташковые кексики
специи и сок одной луковицы.
Рецепт с фото. Сырно-фисташковые кексики
Перемешаем, используя миксер, чтобы масса получилась воздушной.

Для приготовления кексов воспользуемся силиконовыми формами. Смажем их растительным маслом и наполним фаршем (фарш накладываем, оставляя пустое место сверху 0,5 см).
Рецепт с фото. Сырно-фисташковые кексики
Заполняем образовавшуюся пустоту потертым на мелкой терке сыром и отправляем запекаться на 25 минут в духовку.
Рецепт с фото. Сырно-фисташковые кексики
Температурный режим 180 градусов.
Рецепт с фото. Сырно-фисташковые кексики
По истечении указанного времени достаем наши сырно-фисташковые кексики из духовки, аккуратно вынимаем их из формочек и подаем к столу с любимым овощем.
Рецепт с фото. Сырно-фисташковые кексики