Рубрика: 
Сырники – лепёшечки из творога – с удовольствием едят и взрослые, и дети. Рецептов приготовления сырников много. В них добавляют манку, картофель, изюм, даже бананы.
С бананами сырники получаются ароматные и сочные. Бананы можно порезать кусочками и перемешать с творожным тестом, а если банан порезать кружочками и положить в серединку творожника, то получится настоящий пирожок с начинкой. Очень вкусно!
Для приготовления таких сырников вам понадобится:
- 500 грамм хорошо отжатого творога;
- 2 яйца;
- 5 столовых ложек муки;
- пакетик ванильного сахара;
- 125 грамм сахара;
- щепотка соли;
- 2 столовые ложки сметаны;
- пакетик разрыхлителя;
- 2 банана;
- растительное масло для жарки.
В миску положите творог.
Добавьте сметану и с помощью блендера разотрите в однородную массу. Добавьте сахар, яйца, соль и перемешайте.
Положите муку, смешанную с разрыхлителем, чтобы получилось мягкое тесто.
Выложите его на стол, посыпанный мукой, и только обваляйте в ней тесто. Вымешивать не надо, потому что тогда тесто станет тугое, а готовые сырники – резинистые.
Отрывайте от теста кусочки и скатывайте шариками. Затем каждый шарик расплющьте. На лепёшечку положите ломтик банана и накройте другой лепёшечкой.
Края хорошо защипните.
Накалите на сковороде масло и обжарьте на нём сырники с обеих сторон до румяной корочки. Огонь сделайте небольшой, а сырники обжаривайте под крышкой.
Готовые сырники выкладывайте на бумажную салфетку для стекания лишнего масла.
Сырники подавайте со сметаной.
