Суп-пюре из летних овощей

Суп-пюре из летних овощей

Приготовить летний суп-пюре — сделать витаминный подарок своим домашним. Ведь ингредиенты — свежие сезонные овощи. Для его приготовления нужно всего пятнадцать минут.

 
 
 
 
 

Для приготовления нужно использовать сезонные овощи, такие как:

  • Морковь
  • Кабачок «цуккини»
  • Цветная капуста
  • Перец
  • Лук
  • Сельдерей
  • Зелень

1. Овощи вымыть и нарезать.
Суп-пюре из летних овощей - рецепт
Суп-пюре из летних овощей - рецепт
2. В кастрюлю с холодной водой выложить все овощи.

3. Дождаться, когда начнётся процесс закипания и уменьшить огонь до минимума.
Суп-пюре из летних овощей - рецепт
4. Желательно варить под крышкой на медленном огне.
Суп-пюре из летних овощей - рецепт
5. Посолить.

6. Готовый суп пюрировать с помощью блендера.
Суп-пюре из летних овощей - рецепт