Как уговорить малыша есть овощи? Салат «Жар-птица»

Как уговорить малыша есть овощи? Салат "Жар-птица"

Многие мамы сокрушаются, что ребёнок не хочет есть овощи. А ведь именно в них собран весь комплекс витаминов, которые так нужны растущему организму!

Если раньше мама могла накормить малыша покупным пюре из баночки, то теперь, когда он хорошо умеет жевать, он ни в какую не хочет есть свёклу, морковку, капусту!

Конечно, если свалить все порезанные овощи в миску, сделав месиво, то малыш, вероятней всего, сморщит носик.

А если предложить ребёнку овощи для… рисования? Ни один привереда не откажется от такого нового подхода к еде! Ведь раньше ему взрослые всегда говорили: «Не балуйся, не ешь руками!» А теперь, наоборот, – нужны его ручки и неуёмная фантазия.

Поговорите с малышом и выберите персонажа, которого он хотел бы сделать из овощей. Или предложите ему уже готовый образец, например, жар-птицы.

Подготовительный процесс

Но сначала вы должны сделать для творчества заготовки. Для этого вам понадобится:

  • 1 свёкла;
  • 1 морковка;
  • 1 яблоко;
  • 150 грамм капусты;
  • сок половины лимона;
  • 0,5 чайной ложки паприки;
  • 1 чайная ложка подсолнечного масла;
  • зелень петрушки;
  • 1 чайная ложка сахара.

Салат "Жар-птица" - рецепт
Отварите по отдельности свёклу и морковь. Чтобы овощи сохранили яркий цвет, сразу после варки ополосните их холодной водой и уберите в холодильник до полного остывания.

Затем натрите морковь и свёклу на мелкой тёрке.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте, посыпьте сахаром и хорошо помните руками до мягкости.
Салат "Жар-птица" - рецепт
Яблоко натрите на мелкой тёрке и сразу же полейте лимонным соком, чтобы яблочная мякоть не потемнела.

Мандарин разделите на дольки, снимите белую плёнку и уберите косточки.
Салат "Жар-птица" - рецепт

Творческий процесс

Разложите все овощи по разным тарелочкам. Приготовьте плоское большое блюдо.

Овощи можно выкладывать слоями или смешивать произвольно в тарелочке. Так же, как смешивают краски. Доверьте эту ответственную работу своему ребёнку, ему этот процесс очень понравится!

Первым слоем в виде контура птицы выложите капусту, так как она должна пропитаться соком других овощей.
Салат "Жар-птица" - рецепт
Потом положите свёклу и морковь, ведь дети именно их не хотят есть. Значит, их надо спрятать под вкусным яблоком.
Салат "Жар-птица" - рецепт
Поэтому яблоко, смешанное с лимонным соком, положите небольшими кучками поверх всей фигуры.

Салат "Жар-птица" - рецепт
Приготовьте заправку. Хотя этот салат вкусен и без неё, но морковка лучше усваивается именно с жирами, поэтому возьмите чашечку и смешайте в ней масло, паприку и сахар.
Салат "Жар-птица" - рецепт
Аккуратно полейте весь салат.

Завершите оформление «картины» кусочками мандарина. Клюв сделайте из свёклы. Не забудьте надеть птице корону. Она же жар-птица! Глаз можно сделать из изюма или половинки маслины.

Теперь подправьте своё произведение искусства, вытрите с тарелки капельки сока вокруг жар-птицы. Украсьте листочками петрушки.
Салат "Жар-птица" - рецепт
Смотрите, какая получилась красота! Даже если ваша жар-птица будет похожа на курицу, будьте уверены, малыш этого даже не заметит! Быстрее мойте руки, накрывайте на стол и приятного аппетита!

А что же делать с остатками овощей? Позвольте малышу самому распорядиться ими. Дайте ему тарелочку, поставьте перед ним оставшиеся овощи и пусть делает новый салат. Сам!

Автор: Алина Загайнова