Рисовая молочная каша с бананом в карамельном соусе, изюмом и корицей

Рисовая молочная каша с бананом, изюмом и корицей

Основная часть детского меню состоит из каш: рисовой, манной, гречневой, пшённой, ячневой. Они могут быть молочными, а также рассыпчатыми и подаваться в качестве гарнира.

Самая универсальная крупа – рис. Сколько из неё можно приготовить блюд! И тем не менее рисовая молочная каша варится по классическому рецепту. А ведь можно кашу так подать, что даже те «нехочухи», которые воротят свои носики от молочных каш, от этой будут в полном восторге!

Посудите сами: молочная рисовая каша украшена кружочками банана в молочном карамельном соусе и изюмом. А также посыпана корицей.

Рисовую молочную кашу лучше всего варить в микроволновке. В ней каша не пригорает и всегда удаётся на славу.

Вам понадобится:

Для каши:

  • 1 пиала (300 мл) риса;
  • 600 мл воды;
  • 600 мл молока 3,2%;
  • 1/3 чайной ложки соли.

Для карамельного соуса:

  • 50 грамм сливочного масла;
  • 50 мл сливок или жирного молока;
  • 2 столовые ложки сахара.

А также:

  • 2 банана;
  • горсть изюма без косточек;
  • корица.

Рисовая молочная каша - что понадобится?

Как приготовить молочную рисовую кашу с бананом в карамельном соусе, изюмом и корицей:

Чтобы ускорить процесс варки каши, рис промойте, а потом замочите в прохладной воде на полчаса.

Рис промойте, а потом замочите в прохладной воде на полчаса

Изюм переберите, помойте и тоже замочите в прохладной воде на такое же время. Затем с ягод слейте всю воду.

Изюм переберите, помойте и тоже замочите

В кастрюлю для микроволновки налейте воду, поставьте в печь и доведите до кипения. Положите рис, посолите, неплотно закройте крышкой и на максимальной мощности варите 15 минут.

На максимальной мощности варите 15 минут

За это время вода выкипит наполовину, а рис немного разварится.

Рис немного разварится

Влейте горячее молоко, перемешайте, снова закройте неплотно крышкой, поставьте в микроволновку и готовьте на небольшой мощности (360 Вт) 20—25 минут до мягкости риса.

Влейте горячее молоко

За время готовки кашу нужно два раза перемешать.

Кашу нужно два раза перемешать

Когда каша сварится, приготовьте соус.

Положите на сковороду сливочное масло.

Положите на сковороду сливочное масло

Масло растопите и добавьте сахар.

Масло растопите и добавьте сахар

Размешивайте до полного растворения сахара. Добавьте молоко или сливки и перемешайте.

Размешивайте до полного растворения сахара

На небольшом огне смесь слегка уварите и снимите с огня.

Смесь слегка уварите и снимите с огня

Бананы порежьте кружочками и сразу же опустите в горячий соус.

Бананы порежьте кружочками

Осторожно перемешайте.

Осторожно перемешайтеПеремешайте бананы в соусе

Достаньте кашу из микроволновки.

Достаньте кашу

Положите в тарелку кашу, выложите кружочки бананов и полейте получившимся соусом. Украсьте кашу изюмом и посыпьте корицей. Если ребёнок ещё мал, то можно обойтись и без корицы.

Положите в тарелку кашу, выложите кружочки бананов и полейте получившимся соусом.

Приятного аппетита!

Автор: Алина Загайнова


You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.