Мясо шпигованное в фольге

Шпигованное мясо подойдёт на закуску или для бутербродов. Оно гораздо полезнее колбас и копчёностей, а готовить его – проще некуда. Нужно всего лишь взять кусочек свиной мякоти, репчатый лучок, специи и солёное сальце.


Мясо шпигованное в фольге. Рецепт с фото
В мясе нужно сделать надрезы-углубления такой ширины, чтобы в них влезли кусочки сала и лука.
Мясо шпигованное в фольге. Рецепт с фото
Нашпиговываем свинину в любой последовательности по всей длине куска.
Мясо шпигованное в фольге. Рецепт с фото
Натираем солью и специями, заворачиваем плотно в фольгу.
Мясо шпигованное в фольге. Рецепт с фото
Запекать нужно при 130-210 градусах полтора-два часа. Затем шпигованное мясо нужно остудить, снять фольгу и нарезать ломтиками.
Мясо шпигованное в фольге. Рецепт с фото
Приятного аппетита!