Капуста по-домашнему на ужин

Капуста по-домашнему на ужин

Что приготовить на ужин? Этот вопрос волнует многих домохозяек. Занимаясь приготовлением пищи изо дня в день, становится все труднее придумать что-то новое, чтобы порадовать членов семьи. Но имея определенный набор продуктов и включив фантазию, можно решить эту проблему. Вот и ниже описанный рецепт из этой же категории. Итак, приступаем к приготовлению капусты по-домашнему.

 

Какими продуктами нужно запастись?

Прежде всего вам понадобится капуста. Лучше если это будет обычная белокочанная, так как пекинская капуста слишком мягкая и не годится для этого рецепта. Одного небольшого вилка будет достаточно для приготовления ужина на семью из 3-4 человек.
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
Следующий ингредиент — куриная печень (200-300 грамм). За счет этого компонента ужин получится сытнее.
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
Овощи: без них не обходится не одно блюдо в летний период. Для этого рецепта вам понадобятся — лук, перец, морковь.
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
В качестве еще одного компонента, придающего сытность блюду, будем использовать шампиньоны. Грибы очень хорошо сочетаются с капустой. Блюдо получается вкусным, сытным и одновременно легким.
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
Ну и наконец, различные приправы, включая соль, перец и лавровый лист. И не забудьте про растительное масло.

Порядок приготовления капусты по-домашнему

В первую очередь обжариваем на большой (вместительной) сковороде лук и морковь, болгарский перец, затем добавляем печень, грибы и в последнюю очередь капусту. Все компоненты нарезаем достаточно крупно. На фото показано, как это делать. Но вы можете использовать и свой способ нарезки.
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
После того, как все компоненты слегка обжарены, добавляем приправы, солим и закрываем сковороду крышкой. Огонь убавляем до минимального. Тушить нужно примерно 30 минут, время от времени перемешивая содержимое, чтобы не подгорело. Воды добавлять не нужно, так как капуста довольно сочный продукт.
Рецепт с фото: Капуста по-домашнему на ужин
Подавать готовую капусту можно с отварным картофелем.
Капуста по-домашнему на ужин
Приятного аппетита!