Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Ингредиенты:

  • Мясо курицы 500 – 520 грамм;
  • Картофель 300 – 320 грамм;
  • Морковь 220 – 230 грамм;
  • Лук 130 – 160 грамм;
  • Помидоры 300 – 310 грамм;
  • Зелень петрушка;
  • Перец и соль по 4 – 7 грамм;
  • Подсолнечное масло 50 – 70 мл.


 

Приготовление овощного рагу с мясом:

Курицу режем на небольшие кусочки и обжариваем на масле. Перчим и солим. Добавляем лавровый лист. Картофель нарезаем кубиками и добавляем к обжаренному мясу. Морковку нужно  нарезать звездочками или кубиками. Мелко нарезаем лук. Лук и морковку добавляем к мясу с картошкой. В последнюю очередь, за несколько минут до готовности, моем помидоры, нарезаем их и добавляем к остальным овощам. Еще разок всё посолите и поперчите. Добавьте немного воды и тушите в течение нескольких минут. За пару минут до готовности можно добавить любую зелень, я предпочитаю зелень петрушки.

Овощное рагу с мясом

Приятного аппетита!