Куриное филе, запеченное под сыром

Куриное филе, запеченное под сыром

Из куриных грудок я делаю отбивные и запекаю их под сыром в духовке. Благодаря такой «шубке» мясо получается сочным и нежным.

 
 
 
 
 

Для приготовления этого блюда понадобится:

  • куриные грудки (или готовое филе) — 2 штуки;
  • кусочек сыра около 50 грамм;
  • немного майонеза;
  • специи для курицы, масло для жарки.

Инструкция по приготовлению куриного филе, запеченного под сыром с пошаговыми фотографиями

1 шаг

Я промываю куриные грудки, освобождаю их от кожицы и костей. Можно использовать готовое филе.
Рецепт приготовления куриного филе под сыром с пошаговыми фотографиями
Из двух грудок у меня получилось 4 кусочка мяса
Рецепт приготовления куриного филе под сыром с пошаговыми фотографиями

2 шаг

Используя кухонный молоточек, я немного отбиваю каждый кусочек.
Рецепт приготовления куриного филе под сыром с пошаговыми фотографиями

3 шаг

Куриное мясо нужно посыпать специями, при необходимости посолить.
Рецепт приготовления куриного филе под сыром с пошаговыми фотографиями

4 шаг

Растительное масло я раскалю на сковородке, выложу в него подготовленные кусочки и обжарю их с обеих сторон по несколько минут.
Рецепт приготовления куриного филе под сыром с пошаговыми фотографиями

5 шаг

Пока мясо обжаривается, я подготовлю противень. Маслом смазывать нет необходимости, так как в него мы перельем жир со сковородки. В противень перекладываем кусочки филе и смазываем майонезом.
Рецепт приготовления куриного филе под сыром с пошаговыми фотографиями

6 шаг

Сыр натираем на терке и присыпаем им мясо.
Рецепт приготовления куриного филе под сыром с пошаговыми фотографиями

7 шаг

Противень ставим в духовку на 180 градусов. Для запекания достаточно 25 минут. Затем достаем филе и сервируем на тарелке. У меня получилось вот так:
Рецепт приготовления куриного филе под сыром с пошаговыми фотографиями
Приятного аппетита!