Как вкусно пожарить картошку?

Как вкусно пожарить картошку - рецепт с фото

Картошка — это питательный продукт, который любят многие. Представителям сильного пола очень нравится, когда картофель обжарен в масле и имеет хрустящую корочку. Это блюдо не очень полезно, однако, иногда его употреблять в пищу можно. Диетологи рекомендуют кушать его с большим количеством овощей, которые нейтрализуют холестерин.

 
 

Итак, чтобы вкусно пожарить картошку, нам необходимы следующие ингредиенты:

  • полкилограмма картофеля;
  • 5г столовой соли;
  • 10г молотого перца (красного острого и черного);
  • 40г сливочного масла;
  • 30мл оливкового масла.

Вкусно пожарить картошку - ингредиенты

Шаги приготовления:

1. Картофель очищаем от кожуры. Моем его, для удобства рекомендуем использовать дуршлаг.

Вкусно пожарить картошку - очищаем картофель

2. Нарезаем произвольно. Однако делать очень тонкие ломтики не стоит, так как при жарке они развалятся и блюдо приобретет неэстетический вид.

Вкусно пожарить картошку - нарезаем картофель

3. Включаем кухонную плиту на средний уровень мощности. Наливаем в сковороду оливковое масло и кладем кусочек сливочного.

Вкусно пожарить картошку - наливаем оливковое масло и кладем кусочек сливочного

4. Выкладываем сырую картошку.

Вкусно пожарить картошку - выкладываем картошку в сковороду

5. Обжариваем со всех сторон до образования золотистой корочки. Сильно часто мешать картофельные ломтики не нужно. Добавляем специи.

Вкусно пожарить картошку - обжариваем со всех сторон

6. Продолжаем жарку до тех пор, пока наш картофель не станет мягким внутри и поджаристым снаружи.

Вкусно пожарить картошку - жарим пока не станет мягким внутри

7. Выкладываем готовое блюдо в порционную тарелку. При желании его можно украсить мелко нарезанным зеленым лучком.

Вкусно пожарить картошку - выкладываем в тарелку и посыпаем луком

Золотистый картофель готов! Приятного аппетита!


You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.