Рубрика: 
Картошка — это питательный продукт, который любят многие. Представителям сильного пола очень нравится, когда картофель обжарен в масле и имеет хрустящую корочку. Это блюдо не очень полезно, однако, иногда его употреблять в пищу можно. Диетологи рекомендуют кушать его с большим количеством овощей, которые нейтрализуют холестерин.
Итак, чтобы вкусно пожарить картошку, нам необходимы следующие ингредиенты:
- полкилограмма картофеля;
- 5г столовой соли;
- 10г молотого перца (красного острого и черного);
- 40г сливочного масла;
- 30мл оливкового масла.
Шаги приготовления:
1. Картофель очищаем от кожуры. Моем его, для удобства рекомендуем использовать дуршлаг.
2. Нарезаем произвольно. Однако делать очень тонкие ломтики не стоит, так как при жарке они развалятся и блюдо приобретет неэстетический вид.
3. Включаем кухонную плиту на средний уровень мощности. Наливаем в сковороду оливковое масло и кладем кусочек сливочного.
4. Выкладываем сырую картошку.
5. Обжариваем со всех сторон до образования золотистой корочки. Сильно часто мешать картофельные ломтики не нужно. Добавляем специи.
6. Продолжаем жарку до тех пор, пока наш картофель не станет мягким внутри и поджаристым снаружи.
7. Выкладываем готовое блюдо в порционную тарелку. При желании его можно украсить мелко нарезанным зеленым лучком.
Золотистый картофель готов! Приятного аппетита!
