Как приготовить идеальные блинчики

Как приготовить идеальные блинчики

Все любят блины, и каждая хозяйка должна уметь их приготовить. Можно перепробовать массу рецептов, но так и не найти идеальный. Кто-то делает блины на дрожжах, кто-то на воде или кислом молоке, кто-то добавляет соду. На самом деле рецепт идеальных блинов очень прост, и его легко запомнит даже самая молодая хозяйка.

 

Для приготовления тонких, ароматных блинов понадобятся:

  • 3 яйца
  • 3 половника муки
  • 3 столовых ложки сахара
  • соль по вкусу
  • литр молока
  • 3 столовых ложки растительного масла

Рецепт запомнить легко, так как можно заметить, что в количестве ингредиентов преобладает цифра 3. Яйца соединяем с сахаром, солью, вливаем пол-литра молока комнатной температуры и аккуратно примешиваем муку.

Пока тесто вымешивается до равномерной консистенции без комочков, ставим на огонь и доводим до кипения еще пол-литра молока. Горячее молоко вливаем в тесто и снова размешиваем, добавив еще растительное масло.

Теперь тесто готово и можно приступать к выпечке блинов. Стоит отметить, что во время жарки масло на сковородку следует добавлять всего пару капель, так как оно уже есть в составе теста, иначе блины получатся чересчур маслянистыми.

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются удивительно тонкие, немного сладковатые и очень вкусные и ароматные.
Как приготовить идеальные блинчики