Кабачки с мясом в горшочке

Кабачки с мясом в горшочке

Кабачки являются самыми вкусными овощами, которые также эффективны в борьбе с лишним весом. Учитывая то, что приготовить их можно по-разному и это всегда аппетитно и легко переносится желудком, блюда из кабачков обязательно необходимо включить в свой рацион.

 
 
 
 

Чтобы приготовить кабачки с мясом в горшочке, необходимы следующие продукты:
Кабачки с мясом в горшочке

  • кабачки – 2 крупные шт.;
  • окорочок куриный – 1 большой;
  • лук – 1 небольшой;
  • томатный сок – 200г;
  • соль – по вкусу;
  • чеснок – 4 маленьких зубчика.
    Кабачки с мясом в горшочке

Лук необходимо почистить, промыть, нашинковать, и поджарить на маленьком количестве масла растительного.
Кабачки с мясом в горшочке
Кабачки стоит также почистить и разрезать на бруски. Когда лук приобретет прозрачность, добавить к нему измельченные кабачки. Перемешивая поджаривать их до полу готовности. Времени это займет не более 7 минут.
Кабачки с мясом в горшочке
Окорочок почистить, хорошо промыть и поставить его в кипяток также минут на 7-10. Это необходимо, чтобы вышла вся «нечистота». Разрезать окорочок на несколько частей.
Кабачки с мясом в горшочке
В горшочек выложить на 2/3 кабачки с луком.
Кабачки с мясом в горшочке
Сверху аккуратно сложить мясо.
Кабачки с мясом в горшочке
Потом накрыть оставшимися кабачками. Внимательно залить томатным соком и поставить горшочек в нагретый до 1800С духовой шкаф на 45-48 минут.
Кабачки с мясом в горшочке
Чеснок почистить, немного придавить лезвием ножа и мелко нарезать. Вытащить горшочек с духового шкафа. Осторожно вилкой делая «каналы» до дна, добавить чеснок. Поставить в духовку еще на несколько минут.
Кабачки с мясом в горшочке
Готово! Можно подавать! По составу блюдо получается в виде густого супа, поэтому подавайте ложки и предлагайте свежий хлеб и сметану. Приятного аппетита!