Фаршированный перчик

Фаршированный перчик

Для приготовления этого поистине летнего блюда вам понадобятся следующие составляющие:

  • Болгарский перец – 1 кг;
  • Рис – 350 г;
  • Фарш – 450 г;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук репчатый – 1 крупная головка;
  • Сметана – 5 ст.л.;
  • Майонез – 5 ст.л.;
  • Кетчуп – 5 ст.л.;
  • Зелень.

Начнем приготовление нашего блюда с начинки. Посему ставим вариться рис, натираем морковь на крупную терку, режем лук и отправляем последние два ингредиента на сковородку для обжарки.
Фаршированный перец - рецепт с фото
В последний момент добавляем фарш, сваренный рис и посыпаем начинку приправами.
Фаршированный перец - рецепт с фото
Приступим к обработке перца, для этого помоем овощи и избавимся от внутренностей и хвостиков.
Фаршированный перец - рецепт с фото
Получим тоннель, который и наполним нашей приготовленной начинкой до самых краев.(Начинять перец следует плотно, чтобы начинка не вывалилась при дальнейшем приготовлении).
Фаршированный перец - рецепт с фото
Готовим соус. Для этого соединяем кетчуп, майонез, сметану и зелень,
Фаршированный перец - рецепт с фото

добавляем теплую воду и взбиваем до образования однородной массы.
Фаршированный перец - рецепт с фото
Берем подходящую посуду, помещаем туда фаршированный перец, заливаем содержимое приготовленным соусом и ставим на медленный огонь на 30–40 минут.
Фаршированный перец - рецепт с фото
Пару ложечек сметаны сверху и наше блюдо готово.
Фаршированный перец - рецепт с фото