Полезные советы на кухне

Полезные кухонные советы для хозяйки

Как сэкономить время на кухне при приготовлении вкусных блюд для своих любимых? У любой хозяйки есть свои секреты, но знание новых хитростей и уловок поможет избежать неприятных ситуаций при готовке.

 
 
 
 

Полезные советы на кухне

  1. Макароны будут менее слипшимися, если в воду, при её закипании, добавить несколько капелек уксусного раствора или подсолнечного масла.
  2. Положите кубик льда в миску с едой, если очень хочется избавиться от лишнего жира из жидкой пищи. Жир будет собираться вокруг льда, и его можно быстро удалить. Одновременно очень горячая пища остынет.
  3. Чтобы лёд был прозрачным, воду, перед закладкой в морозильник, необходимо прокипятить.
  4. Если нужно убрать излишки жира непосредственно в посуде приготовления, то необходимо завернуть несколько кубиков льда в бумажное полотенце и провести им по поверхности. Жир быстро остывает и притягивается к салфетке.
  5. Подложите ткань или бумажное полотенце под разделочную доску, чтобы предотвратить соскальзывание при нарезке овощей или фруктов.
  6. Чтобы быстро очистить только что сваренный картофель в мундире, необходимо окунуть его в ледяную или очень холодную воду.
  7. Извлечь вишнёвые косточки можно быстрее, воспользовавшись канцелярской скрепкой.
  8. При варке мяса воду необходимо солить, когда мясо наполовину приготовлено. Тогда оно будет более сочным.
  9. Чтобы рис получился рассыпчатым, в воду требуется добавить чайную ложечку лимонного сока. Ничего страшного, вкус это не испортит, а рис получится идеальным.
  10. При варке овощей для салатов, чтобы овощи сохранили свой натуральный цвет, полезно будет насыпать в воду немного обычной соды, а кастрюлю не накрывать крышкой.
  11. Часто, при доведении молока до кипения, оно «сбегает» на плиту, норовя затушить огонь. Чтобы избежать этого, необходимо смазать жиром горловину посуды, в которой кипятите молоко.
  12. Если в процессе готовки зелень теряет свой вкус и цвет, необходимо перед приготовлением окунуть её в растительное масло.
  13. Для приготовления блюда нужно много лука? Для ускорения процесса очистки необходимо в течение 15 минут подержать лук в тёплой воде.
  14. Чтобы гречневая каша была более ароматной и рассыпчатой, необходимо крупу несколько минут прожарить в духовке или на сковородке.
  15. Для того чтобы мясо нарезать красивыми тонкими кусочками, его необходимо предварительно немного заморозить.
  16. Для лучшей очистки яиц от скорлупы в воду, в которой они будут вариться, желательно добавить немного соды или уксуса.
  17. После нарезания лука от рук исходит неприятный запах. Для избавления от него необходимо потереть руки о металлическую мойку или потереть их металлической ложкой. Металл очень хорошо нейтрализует запах лука.

Хозяйке на заметку - кухонные лайфхаки

Советов существует множество. Очень многие из них толковые, а есть и не очень. Только опробовав лично, можно убедиться в их действенности.


You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.